カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

食谱录入 冬莴苣色拉

Bravig Imbs为这款色拉的制作提供了灵感.他在回忆录confessions of another young man中提到自己吃过一种用西芹,比利时菊苣,莴苣,委陵菜和水田芥做的色拉.委陵菜(cinquefoil)属玫瑰科,在美国是野生的.

备料
胡桃油,橄榄油,木莓醋,葱,莴苣,水田芥,西芹等

制法:
1中勺胡桃油.2中勺高级橄榄油,2中勺木莓醋和1棵切碎的大葱,搅匀待用

2棵比利时菊苣,去掉老茎和叶子不用;莴苣菜叶掰成碎片,沥干;水田芥去掉老茎,嫩枝叶掰成小节待用;一小把嫩西芹去皮切成小段,约少半杯,放入色拉碗.

倒入色拉酱,搅拌均匀.

食用前,撒上红委陵菜花瓣.
[PR]
by tracts | 2008-02-25 08:20 | 暗花